הרמוניה חיפאית: סיור קולינריה וערק בואדי ניסנאס
Friday 11/12/2026 10:30
הנביאים, חיפה · חיפה
From ₪269
הצטרפו אלינו לסיור פסטורלי באחד המקומות הקסומים בארץ שמסמל את ההרמוניה המושלמת בין 3 הדתות – השוק של ואדי ניסנאס בעיר חיפה. בסיור המיוחד הזה נקבל הצצה אל חייהם של בעלי המסעדות והדוכנים, שחלקם קיימים בשוק כבר מעל ל-40 שנים, נשאב מהם השראה לבישול אותנטי אבל ייחודי, נחשף למבחר העשיר של חומרי גלם שהשוק מביא להם, נשמע ממקור ראשון על התפתחות השוק וקולינריית ואדי ניסנאס לאורך השנים, נספוג את האווירה החד פעמית של המקום. סביצ’ה הכי טרי שיש הישר מהדייג המטעמים הסודיים של מאפייה ערבית עם ותק של מעל 30 שנה הקפה הידוע של מוסטפא ולצידו רולדה מדבש חרובים ופיסטוקים תבשילים ריחניים בעבודת יד מסורה של התאומות סוהא וסנאה פאתה – מנת חומוס מקומית ומקורית, שלא דומה לשום דבר שטעמתם באף חומוסייה אחרת פלטת בשרים מעושנים באווירה ספרדית במיוחד כנאפה מקומית לקינוח בדיוק כמו שכנאפה צריכה להיות ערק קריר ללא הגבלה לכל אורך הסיור