סדנת בשרים אמריקאית
Friday 06/11/2026 12:35
בן אביגדור 19, תל אביב-יפו בן אביגדור 19, תל אביב-יפו · בן אביגדור 19, תל אביב-יפו · תל אביב
From ₪440
המטבח האמריקאי סביב בשר מעושן: שורט ריבס, בריסקט, דנבר סטייק, בופאלו ווינגס וסלופי ג'ו. הסדנה מתרכזת במנות בשר שמאפיינות את המטבח האמריקאי, ובעבודה עם נתחים גדולים שעוברים עישון בסטודיו, כולל שיטות תיבול והגשה. כל המנות מכילות בשר, למעט הקינוח. הפוקצ'ה והקינוח מכילים גלוטן, ויש להם תחליף בתיאום מראש. מה מכינים בסדנה: קבלת פנים עם פוקצ'ה רוזמרין חמה מהתנור בוריטו סלופי ג'ו — בשר בקר בתיבול טקס-מקס מוגש ברול טורטיה בריסקט Hash & Egg — קורנדביף, בייבי תרד וביצת עין צרובים על מחבת רצועות דנבר סטייק ברוטב ג'ק דניאלס חריף בופאלו ווינגס בזיגוג רוטב ברביקיו קפה שורט ריבס מעושנים סלט BLT — ביף "פייקון", פסטרמה הודו מעושנת, עגבניות, שום וצ'ילי מגולגלים בעלה חסה קינוח קריספ תפוחים וחמוציות בבצק פריך איך הסדנה עובדת: השף מדגים, ואז אתם עושים — לא צופים כל חומרי הגלם מוכנים וערוכים מראש יושבים לאכול בסוף את מה שהכנתם המתכונים מודפסים, ונשלחים גם אחרי הסדנה