סדנת קינוחי מסעדות
Friday 13/11/2026 09:30
בן אביגדור 19, תל אביב-יפו בן אביגדור 19, תל אביב-יפו · בן אביגדור 19, תל אביב-יפו · תל אביב
From ₪400
Lineup
קינוחי המסעדות המוכרים והאהובים, במנות אישיות ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים, מוס שוקולד בלגי, פנקוטה וניל, טארט תפוחים וקרם מסקרפונה. מכינים את הקינוחים במנות אישיות, ממש כמו במסעדה: עוגת גבינה פירורים קלאסית, מוס שוקולד בלגי ובוטנים מלוחים, פנקוטה וניל ברוטב פירות יער עם אגוזים ושקדים קלויים, טארט תפוחים מבצק פריך, וקרם מסקרפונה עם גנאש שוקולד לבן וקפה. חלק מהמנות כוללות אפייה, ובחלקן ההכנה היא בטכניקות אחרות. הסדנה חלבית. הפנקוטה מכילה ג'לטין שמקורו בדגים. מה מכינים בסדנה: קבלת פנים עם פוקצ'ה רוזמרין חמה מהתנור עוגת גבינה פירורים קלאסית מוס שוקולד בלגי ובוטנים מלוחים פנקוטה וניל ברוטב פירות יער עם אגוזים ושקדים קלויים טארט מבצק פריך במילוי תפוחים קרם מסקרפונה עם גנאש שוקולד לבן וקפה ובנוסף: הסדנה מלווה במגוון גבינות ואנטיפסטי מה לומדים: בצק פריך לטארט עוגת גבינה אפויה מוס שוקולד: הקצפה וקיפול פנקוטה: עבודה עם ג'לטין גנאש שוקולד לבן וקרם מסקרפונה הגשה במנות אישיות